Nous sommes dans une commune de 400 habitants environ à la porte de la Champagne au d et de la Bourgone du Sud.Sa situation géographique est exceptionnelle , car nous sommes au milieu de tout( proche de Paris, Dijon, Troyes, Nevers, Orléans...) Le bourg est installé au fond d'une vallée profonde arrosée par une rivière à truites: le Vrin ( classé catégorie 1)

Le Vrin faisait autrefois tourner deux moulins. L'un d'eux a disparu pour être remplacé par un élevage de truites, l'autre a suivi l'évolution du temps et est toujours en exploitation ( le moulin croisé); la qualité de la farine qu'il produit en fait sa réputation.
Le village, dont l'origine du nom est Cippeletum, " lieu de la palissade", reçut le nom de Sépeaux à partir du XV°siècle , lors de la création des fossés. Ils entourent encore le bourg en formant un polygone à sept côtés. Sur l'un d'eux, l'église fondée avant 480, fut rebâtie sous le règne de Louis XII.
Pour mieux découvrir cet environnement et ses caractéristiques, cinq circuits ont été créés et fléchés au départ de la place Tenon. La durée de promenade varie entre une 1/2 heure et 4 heures. Il y a d'autres circuits au départ des communes de Saint-Romain-Le Preux, La Ferté Loupière, St Martin Sur Ouanne, Villiers St Benoît...(renseignements dans les mairies).
Le 21 Février 1724 naît dans le bourg de Sépeaux, Jacques Tenon à qui nous devons de nombreux rapports scientifiques qui ont participé à l'amélioration de l'organisation du secteur de la santé. On lui doit tout particulièrement la naissance de la médecine du travail et, après une étude commandée par Louis XVI, une réforme des hôpitaux.
Il fut inhumé le 16 Janvier 1816 au cimetière du Père Lachaise.
De nombreuses promenades vous attendent. Vous pourrez visiter de nombreux musées(même insolite comme "la Fabuloserie" à quelques KMs), de nombreux châteaux ( St Fargeau, Guédelon), des parc ( Boutissaint) et expositions. Vous avez la possibilité de vous baigner à Cézy(5 km),ou la piscine de Joigny (10 km). Pour les sportifs, vous avez des tennis à 3 km, de l'acrobranche, du golf , équitation. Pour sortir, vous avez une discothèque à 5 km, de très bons restaurants( gastronomie réputée ainsi que les vins Bourguignons): Auberge à Poilly/Tholon, restaurants à Joigny...
Vous avez aussi la possibilité de visiter et de déguster ( avec modération) certaines caves ( caves de Bailly à 30km), mais d'autres petits vignobles vous attendent(Côtes Saint Jacques à Joigny).